南國早報(bào)全媒體記者：覃麗/文 蘇華/圖
在都市的快節(jié)奏中，人們越來越渴望回歸純粹、健康的生活。今年7月，一家秉持“有機(jī)、健康、綠色”理念的餐廳——陸茴香有機(jī)餐廳，悄然走進(jìn)了南寧人的視野。它不僅是一家餐廳，更是一座連接城市與自然的“飲食綠洲”，用最新鮮的食材、最用心的烹飪，迅速成為周邊白領(lǐng)與家庭青睞的“健康食堂”。
▲陸茴香餐廳。本文圖片均由南國早報(bào)全媒體記者 蘇華攝
從展示廳到美食殿堂
一場空間與味覺的蛻變
陸茴香有機(jī)餐廳的前身是一座產(chǎn)品展示廳，如今已煥新為一座占地600平方米的現(xiàn)代有機(jī)餐飲空間。
餐廳坐落于南寧市東葛路158號(hào)萬達(dá)廣場金座東8棟155號(hào)。步入一樓大廳，明亮通透的空間里，大圓桌與小方桌錯(cuò)落有致，無論是日常簡餐還是朋友小聚，皆能輕松容納。拾級而上，4間靜謐雅致的包廂映入眼簾。其中，50平方米的豪華大包廂配備可容納26人的圓桌，是商務(wù)宴請與家庭慶典的理想之所；其余3間包廂亦能輕松接待10余人，為朋友歡聚、同事聚餐營造私密而溫馨的氛圍。
不止于用餐
更是一場身心的回歸
陸茴香有機(jī)餐廳的誕生，源于其背后的廣西那山茴香農(nóng)業(yè)集團(tuán)對鄉(xiāng)村振興與健康農(nóng)業(yè)的執(zhí)著。該集團(tuán)運(yùn)用先進(jìn)的益生菌技術(shù)，生態(tài)養(yǎng)殖雞、鴨、魚、羊，種植水稻、蔬菜與菌菇，真正實(shí)現(xiàn)了“從源頭杜絕污染，讓營養(yǎng)回歸本真”。
益生菌喂養(yǎng)的雞鴨，肉質(zhì)緊實(shí)、鮮香四溢；活水魚羊毫無腥膻，入口清甜回甘；有機(jī)蔬菜清脆爽口，帶著泥土與陽光的天然芬芳……每一天，這些優(yōu)質(zhì)食材從農(nóng)場直達(dá)廚房，構(gòu)筑起一條完整的“從田間到舌尖”的有機(jī)鏈條。
記者在現(xiàn)場看到，一條身長約80厘米的魚，裝在氧氣袋里不停地翻騰。餐廳負(fù)責(zé)人陸茴香說：“這是1小時(shí)前從上林的基地帶過來的，餐廳的理念就是讓每一位顧客吃得安心、吃得滿足、吃得健康?！?/p>
“我們做的不是菜，是健康。”陸茴香如是說。在這里，每一道菜品都遵循少油、輕烹、保留原味的原則。無論是清燉益生菌雞湯的醇厚，蒜蓉有機(jī)時(shí)蔬的清新，還是簡單水煮魚片的鮮嫩，都能讓你感受到食物最本真的味道，喚醒味蕾深處的記憶。
因食材每日新鮮直送、無添加，陸茴香有機(jī)餐廳開業(yè)僅數(shù)月，已成為周邊企業(yè)員工的“暖心飯?zhí)谩?。一位老顧客打趣道：“在這里吃飯，腸胃沒負(fù)擔(dān)，連加班都更有勁兒了！”
立足廣西
展望更廣闊的有機(jī)未來
▲陸茴香餐廳。
陸茴香有機(jī)餐廳秉持“全鏈有機(jī)食材、益生菌生態(tài)種養(yǎng)、舒適包廂體驗(yàn)與健康主題宴請”的特色，憑借對食材品質(zhì)的堅(jiān)持以及不斷積累的顧客口碑，正逐步拓展更廣闊的市場。目前，餐廳自產(chǎn)的陸回香大米、酸菜等生態(tài)食材，已在南寧先秾壇以及廣西樂思家園、全民優(yōu)生活等店鋪進(jìn)行銷售。
許多會(huì)員在品嘗陸回香大米后，紛紛稱贊其口感。今年86歲的羅恭秀老先生感嘆道：“這米飯的香味，就像我年輕時(shí)吃到的那種有米香的好米。這些年很少能遇到這么好的米，沒想到現(xiàn)在又能吃上了?！睋?jù)樂思家園江南店店長黃飄飄介紹，店內(nèi)一直致力于為會(huì)員提供有機(jī)蔬菜，如今引入陸回香大米，能更全面地向會(huì)員傳遞有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康理念。她表示：“未來我們將繼續(xù)為會(huì)員精選好米、好油、好蛋、好奶、好菌，提供更多健康選擇?！?/p>
面對紛至沓來的好評，陸茴香有機(jī)餐廳計(jì)劃明年在南寧開設(shè)6家分店，讓更多市民輕松擁抱有機(jī)生活，享受健康與美味并存的每一天。
從農(nóng)場到餐桌，不僅是一場關(guān)于食物的革命，更是一種生活態(tài)度的回歸。在陸茴香有機(jī)餐廳，每一餐，都是與自然的真誠對話；每一口，都是身體與土地的溫柔共鳴。
編輯 譚奕
責(zé)編 潘雯瑜
審核 張若凡
