南國早報全媒體記者：鐘麗婭 文/圖
7月26日，甘家界牌檸檬鴨青山店舉行20周年慶活動，熱烈的竹竿舞、豐盛的廣西宴喜迎八方賓客，共同慶賀。
據(jù)了解，1981年，甘家界牌檸檬鴨首店在邕武路界牌分場開業(yè)，生意火爆，眾多吃貨不惜專程開車到高峰尋味檸檬鴨。2005年，甘家界牌檸檬鴨在青山腳下又開分店，青山店從此賓客盈門，常常爆滿。
記者注意到，近段時間，甘家界牌檸檬鴨青山店中午、晚上也常常排隊不斷。為了讓客人減少等位時間，店方專門在室外增設(shè)餐位，以滿足客人需求。
如今，檸檬鴨不僅是南寧人餐桌上的?？停彩悄蠈帉ν庹故久朗澄幕闹匾?。2018年，武鳴檸檬鴨的制作技藝成功被列入自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。隨著時間的推移，廣西非遺美食以及地方菜品牌也名揚四方。
甘家界牌檸檬鴨青山店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期推出多款創(chuàng)新廣西菜如火龍果炒飯、六堡茶炒牛肉、橫州茉莉花芥末蝦球等；同時，飲品方面推出了鮮奶油茶、甘蔗醋、冰桔茶等，也很有廣西特色，許多外地游客紛紛品嘗點贊。未來，甘家界牌檸檬鴨將以20周年店慶為契機，充分挖掘廣西食材，不斷推陳出新，滿足更多消費者的需求。
編輯 王世杰
責(zé)編 鐘亮
審核 練才榕
