南國(guó)早報(bào)全媒體記者：鐘麗婭
夜幕降臨后，南寧街頭巷尾煙火氣升騰的故事里，總少不了一杯啤酒的酣暢淋漓。7月12日下午，由一群精釀啤酒從業(yè)者自發(fā)組織的第一屆“南寧有精釀”本土精釀啤酒盲品比賽在酒花叁叁零精釀酒吧舉行。
▲比賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?！ D片均由活動(dòng)主辦方提供
本次參賽者均來(lái)自南寧本土，包括新和聯(lián)勝、嘉樂(lè)、愛(ài)樂(lè)喝等7個(gè)精釀廠牌以及3位家釀啤酒愛(ài)好者，一共41款精釀啤酒，按照釀造風(fēng)格分為小麥組、拉格組、西打組、科隆組等6組。
▲比賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
評(píng)委來(lái)自全國(guó)各地，包括廣州、深圳、北京、南京、湛江以及南寧的30位資深精釀啤酒愛(ài)好者。評(píng)委們通過(guò)盲品，從芳香、外觀、口感、味道以及整體表現(xiàn)五個(gè)維度進(jìn)行打分，分值越高越優(yōu)秀。經(jīng)過(guò)比拼，最后評(píng)選出“最佳本土特色獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳釀造獎(jiǎng)、最佳風(fēng)味平衡獎(jiǎng)”等12個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
▲評(píng)委們認(rèn)真盲品并打分。
精釀啤酒算是舶來(lái)品，近年來(lái)，中國(guó)的精釀啤酒也涌現(xiàn)出不少優(yōu)秀的廠牌，他們用創(chuàng)新與匠心贏得了市場(chǎng)。
▲頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)。
本次比賽是南寧精釀品牌的首次集體亮相。通過(guò)交流碰撞，不僅能發(fā)現(xiàn)帶著本土氣息的優(yōu)秀精釀作品，更能提升南寧精釀行業(yè)的整體水平。作為評(píng)委之一的廣東嶺南精釀協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)“Erique”賽后評(píng)價(jià)道：“經(jīng)常受邀在全國(guó)各地做地方精釀比賽的評(píng)委，這是第一次來(lái)南寧，想不到南寧本土精釀水平如此之高，是超出預(yù)期的，南寧精釀未來(lái)可期?！?/p>
編輯 王世杰
責(zé)編 鐘亮
審核 練才榕
