目前市場上高鈣牛奶、高鈣餅干、高鈣奶酪、高鈣奶棒、高鈣軟糖等產(chǎn)品讓人眼花繚亂，那么這些產(chǎn)品的鈣含量究竟如何，是否對補鈣有作用？
近日，江蘇省鎮(zhèn)江市消費者協(xié)會發(fā)布10款宣稱高鈣產(chǎn)品的消費調(diào)查報告，其中3款產(chǎn)品鈣含量涉嫌夸大宣傳。
調(diào)查結(jié)果
調(diào)查報告顯示，10款調(diào)查產(chǎn)品不論在外包裝還是宣傳頁面，均不同程度地突出鈣含量高。
標稱為“小小傘鈣鎂鋅液體鈣”和“未零高蛋白高鈣小奶棒”產(chǎn)品銷售頁面的鈣含量標注。鎮(zhèn)江市消協(xié)供圖
85.7%的受訪者曾經(jīng)給孩子吃過高鈣牛奶、高鈣酸奶等高鈣乳制品；吃過奶酪制品（奶酪棒、奶酪條等）的占比57.1%；鈣片占比42.9%；鈣軟糖占比28.6%。
對于奶酪棒、鈣軟糖等眾多宣稱高鈣的食品，57.1%的受訪者表示沒想過效果，就是吃著玩玩；28.6%的受訪者認為沒效果，是智商稅；14.3%的受訪者表示不清楚效果，但應(yīng)該沒壞處。
根據(jù)中國食物成分表（第6版）100g牛奶的鈣含量為107mg，按照檢測數(shù)值對比10款調(diào)查產(chǎn)品包裝及宣傳頁面上鈣含量的標注??
3款產(chǎn)品的鈣含量沒有達到其宣稱值
具體來看：
標稱為“光合星球侏羅紀隊長高高高鈣芝士酪酪”宣稱5倍牛奶鈣，實測結(jié)果443mg/g，約4.1倍牛奶鈣；
標稱為“奶酪博士金裝棒棒”宣稱6.5倍牛奶鈣含量，實測結(jié)果582mg/g，約5.4倍牛奶鈣。
?以上2款產(chǎn)品雖符合《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》鈣含量標準要求，但與自身宣傳介紹的鈣含量存在差距。
標稱為“牧民人家高鈣駝奶條（500g/袋）”鈣、鈉含量不符合標準允許范圍，也和產(chǎn)品包裝標注及銷售頁面宣傳不符。其產(chǎn)品包裝及銷售頁面標注每100g鈣含量656mg、鈉含量88mg，實測結(jié)果為鈣含量265mg、鈉含量253mg，鈣含量僅為標注值的40.4%、鈉含量為標注值的287.5%，數(shù)值與標準限值鈣含量525 mg、鈉含量106 mg相差較大。
對于此次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題，鎮(zhèn)江市消協(xié)已向銷售者、電商平臺以及屬地市場監(jiān)管部門發(fā)函，建議加強對網(wǎng)絡(luò)交易主體責任的落實，加大對虛假宣傳誤導消費等侵害行為的打擊力度。
消費提醒
東南大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任、博士生導師、江蘇省營養(yǎng)學會副理事長孫桂菊教授提醒消費者補鈣注意以下三點。??????
一消費者要樹立正確科學的補鈣意識，并非人人都適合“高鈣”。通常情況下，是否需要補鈣，要根據(jù)具體情況綜合考慮。對于偏食挑食、不能按時按律吃飯，生長發(fā)育高峰期的兒童、哺乳期的婦女等特殊人群，以及鈣流失較多的中老年人，可以適當吃一些補鈣產(chǎn)品。
二“藥補不如食補”，日常飲食是理想的補鈣途徑。含鈣食物有奶類、豆制品、動物性食品、深綠色蔬菜和堅果等。消費者補鈣也應(yīng)從膳食均衡開始，通過均衡搭配的食物來攝取足夠的營養(yǎng)，包括鈣、鈉、鋅、維生素D、乳糖、氨基酸等，避免高糖、高鹽和高脂肪食物的攝入。如果食補不足，可輔以鈣片。多曬太陽，進行戶外運動也有利于促進鈣質(zhì)的吸收。
三是服用補鈣產(chǎn)品要聽從專業(yè)人士指導，長期鈣攝入過量會給身體造成負擔，增加腎臟結(jié)石風險，甚至有可能增加心血管疾病的風險。確需補鈣的人群，一定要在醫(yī)生、營養(yǎng)師等專業(yè)人士的指導下，定期綜合身體狀況進行攝入量的調(diào)整，不要自行盲目食用高鈣或補鈣產(chǎn)品。
編輯 王世杰
責編 鐘亮
審核 梁燦
